Over deze vacature
Leerlingkok Maes Cuisine du Terroir fulltime
Wat verwachten we van je: o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn; o Je werkt samen met de overige afdelingen aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure gasten; o Je draagt zorg voor de apparatuur en keukeninrichting; o Je draagt zorg voor de voorraad die geleverd wordt: ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voorraad; o Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne; o Je bent verantwoordelijk voor het verrichten van voorbereidende werkzaamheden. Wat bieden we jou: o Een mooie stagevergoeding en onderscheidende secundaire voorwaarden; o Goede begeleiding van een leermeester Raymond Remmen; o Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Succes’ – principe; o Na goed functioneren tijdens de stage zicht op een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment’ beloond wordt.
Wie zoeken we: o Je volgt een opleiding tot zelfstandig werkend kok; o Je hebt kennis van de basis kooktechnieken en ingrediënten; o Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling; o Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen; o Flexibiliteit is belangrijk, je hebt zeker geen negen-tot-vijf-mentaliteit, werken in het weekend en tijdens feestdagen is geen uitzondering; o Je toont een benaderbare houding ten opzichte van medewerkers en hebt een verzorgd voorkomen; o Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP; o Je beschikt over een sterk empathisch vermogen en professionele communicatieve vaardigheden; o Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen; o Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details.
In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) is sinds juni 2025 Van Oys – Maastricht Retreat geopend. Een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World. Van Oys; een culinaire hot-spot waar twee Michelinsterren chef Guido Braeken samen met Maître d’Hotel Mark Schellingerhout zorgt voor een ongeëvenaarde gastbeleving. Restaurant Maes; Cuisine du Terroir o.l.v. Chef Raymond Remmen & Maître d’Hotel Dennis Lemmens werd aanbevolen door Michelin. Banketten, huwelijken & events staan onder leiding van Chef Stijn Antens en Maître d’Hotel Berry Dumont. Onze Nature Spa; Oysana Spa & Sports is in de ervaren handen van Maureen Smeets & Stéphanie Stulens. Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar service excellence? Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat? Dan komen we graag met jou in contact!
Van Oys is een 5 Superior hotel en is onderdeel van Leading Hotel of the World. We beschikken over 81 luxe kamers en suites waar gasten geheel tot rust kunnen komen, omringd door de natuur. Van Oys beschikt over diverse voorzieningen die ieder hun eigen sfeer en beleving bieden. Zo is er Restaurant Maes; ‘Atelier du Terroir’ onder leiding van Raymond Remmen, waar je de gehele dag door kunt genieten van gerechten met uitzicht op ons mooie park. Voor een gezellig glas wijn of een goede cocktail kunnen gasten terecht in de sfeervolle Wijnbar César. Voor de fine dining experience is CREATE de juiste plaats, onder leiding van voormalig twee sterren chef Guido Braeken. Daarnaast is er een eigen kookstudio voor masterclasses en een wijnkelder ideaal voor privé diners. Naast de culinaire beleving bevinden zich in Van Oys nog zes meeting- & banqueting ruimtes, die zowel geschikt zijn voor zakelijke als privé gelegenheden. Voor de gasten die helemaal tot ontspanning willen komen beschikt Van Oys over een indoor & outdoor Spa. In onze Gym gaan inspanning en ontspanning hand in hand. Bij Van Oys vinden we het belangrijk om lokaal, bewust en duurzaam te ondernemen. We zijn trots dat we in Oost-Maarland, onderdeel van de gemeente Eijsden-Margraten, dezelfde waarden delen als de Cittaslow-gedachte: aandacht voor kwaliteit, gastvrijheid en genieten van het goede leven.
- 51 tot en met 100 medewerkers
Kasteellaan 1, 6245 SB Eijsden
Kasteellaan 1, 6245 SB Eijsden
Kasteellaan 1, 6245 SB Eijsden
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Voert gesprekken en overleg met medewerkers
Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
Voert gesprekken en overleg met medewerkers
Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?
Waar zoek je een stage?