opperbaas bij Ter Marsch & Co Kalverstraat

What's in it for you?
Een werkplek waar je echt je ei kwijt kan. Nieuwe cocktails verzinnen, mee beslissen met de toekomstige food trends, personeel borrels en korting op eten en drinken in alle locaties. Hier krijg je de vrijheid als manager dat je niet vaak ergens anders ziet en je bent onderdeel van een tof team met een enorme groei ambitie! Voor de rest bieden wij;
Fulltime contract voor een vaste periode
Een goed salaris dat past bij jouw positie
Een bonus op basis van jouw jaarsalaris en op basis van behaalde resultaten en gebaseerd op verschillende KPI’s
Carrière; ruimte om te groeien, de Ter Marsch familie groeit al 6 jaar lang en we zijn nog lang niet uitgegroeid.

Word jij de opperbaas bij Ter Marsch & Co Kalverstraat?
Ben jij van nature niet alleen super sociaal maar ook in staat een groep te leiden? Gaat je horeca hart al sneller kloppen als je eraan denkt dat jij eventueel chef de burger zou kunnen worden bij Ter Marsch & Co? Kan je minimaal met 10 burgers tegelijk een terras op lopen en ondertussen zorgen dat al onze gasten tevreden zijn? Dan komen we graag met jou in contact!
Jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het restaurant, dit houd in:
Een team vormen, motiveren en onderwijzen. Het team zal naar jou kijken voor steun, leiding en informatie. Alle teamleden moeten met plezier naar hun werk gaan.
Administratieve taken zoals; roosters maken, bijhouden van de inkoop verkoop, fooi tellen, e-mails behandelen etc.
Het restaurant operatief runnen (op de vloer staan), bestellingen opruimen, cocktails shaken, gasten bedienen, collega’s trainen
Voorzitten van tweewekelijkse management meetings om Ter Marsch & Co verder te ontwikkelen en te verbeteren.
Zorgdragen voor een efficiënte planning
Leidinggeven en motiveren van het team, pro-actief meewerken en het goede voorbeeld zijn
Geven van trainingen aan je team (zoals up- en crosselling)
Optimaliseren van de werkwijze binnen het restaurant
Behouden van constante kwaliteit en deze waarborgen, hygiëne, presentatie
Administratieve werkzaamheden, zoals inkoop controleren, daily excel
Roosters planning via app Booq
Analyseren van gastvrijheidsresultaten en hierop actie ondernemen; mystery visits
Uitdragen van beleid en toezien op naleving ervan, geen speeltuin
Open-en-sluiten van het restaurant aanwezigheid
Personeelsbeleid; team samenstellen en rekruteren van mensen

Horeca zit uiteraard in je bloed maar hier nog wat speciale ingrediënten die wij zoeken;
Ervaring in een soortgelijke positie is een pre, het kan namelijk behoorlijk druk zijn bij ons.
Een afgeronde HBO opleiding of MBO-4 met voldoende ervaring.
Je bezit een diploma sociale hygiëne of gaat dit behalen op onze kosten.
Je bent een people’s person, extrovert maar ook analytisch en rationeel.
Een zelfstarter, je ziet waar de problemen liggen en lost ze automatisch op, je vak is immers geen restaurant manager maar full-time problem solver.
Tot slot ben je een natuurlijke leider, ben je communicatief sterk en kan je wel tegen een stootje.

Ben je laaiend enthousiast? Zie je jezelf al shinen bij Ter Marsch & Co en weet je al welke hamburger je het liefste bij ons eet? Dan zijn we heel benieuwd naar je motivatie & CV.
Interesse? Stuur je sollicatie via onderstaand formulier of mail naar