Ontdek meer
Over deze vacature
Hotel Restaurant Landgoed de Uitkijk
Jouw leerplaats tot gespecialiseerd kok bij Landgoed De Uitkijk – ontdek, leer en groei in onze keuken!
Wat ga je doen? Tijdens jouw stage maak je kennis met alle facetten van de keuken binnen Landgoed De Uitkijk. Je start met een uitgebreid inwerkprogramma, zodat je het bedrijf en de verschillende afdelingen goed leert kennen. Daarna ga je aan de slag met diverse mise-en-place werkzaamheden tijdens de ontbijt- en lunchdiensten en leer je lunchgerechten zelfstandig meegeven tijdens service. Heb je deze onderdelen goed onder de knie? Dan krijg je – afhankelijk van jouw ervaring en ontwikkeling – de kans om mee te draaien binnen banqueting en/of het à-la-carte restaurant. Tijdens jouw stage: bereid je gerechten voor lunch, diner en evenementen; leer je werken met verse en seizoensgebonden producten; ontwikkel je jouw kooktechnieken en vakkennis; denk je mee over presentatie en smaakcombinaties; werk je samen in een enthousiast en professioneel team. Afhankelijk van jouw stage en leerdoelen bekijken we samen welke extra taken en verantwoordelijkheden bij jou passen.
Wie zoeken wij? Jij: volgt een opleiding gespecialiseerd kok of vergelijkbare horecaopleiding; hebt passie voor koken en gastronomie; bent gemotiveerd, leergierig en enthousiast; werkt netjes en georganiseerd; houdt van samenwerken en aanpakken.
Wat bieden wij? Een afwisselende en leerzame leerplaats waarin je écht praktijkervaring opdoet binnen een professionele keuken. Je werkt samen met ervaren koks die jou begeleiden in jouw ontwikkeling en je de ruimte geven om te groeien in het vak. Daarnaast bieden wij: goede begeleiding bij planning, werkzaamheden en leerdoelen; een gezellig, professioneel en ambitieus team; werken op een prachtige locatie midden in de natuur; ruimte voor creativiteit, ontwikkeling en eigen initiatief; salaris en reiskostenvergoeding; kans op een vaste aanstelling; de mogelijkheid om masterclasses en proeverijen bij te wonen; maaltijden tijdens je werk; leuke personeelsuitjes en aantrekkelijke personeelskortingen. Bij Landgoed De Uitkijk vinden we persoonlijke aandacht belangrijk en zorgen we ervoor dat jij je snel thuis voelt binnen ons team.
Met uitzicht op een vaste baan
Met uitzicht op een vaste baan
Vanuit onze passie voor lekker eten, mooie wijnen en de natuur streven wij ernaar om voor al onze gasten een unieke beleving te creëren in een ongedwongen setting, waar kwaliteit en gastvrijheid voorop staan. Iedereen is welkom bij Landgoed de Uitkijk. Of je nou zo van je mountainbike bent gestapt voor een kop koffie, lekker wilt lunchen na een wandeling, bijkletsen met vriendinnen bij een High Tea of een feestje wilt houden. Op de menukaart van restaurant De Uitkijk proef je het beste van bos en land. Niet voor niets heeft ons restaurant sinds 2017 een BiB Gourmand van Michelin. Wij zijn een internationaal georiënteerde organisatie. Dus wil je de mogelijkheid oppakken om in Nederland alvast een stage te doen in een internationale omgeving/ context neem dan contact met ons op!
Hotel Restaurant Landgoed de Uitkijk
Hellendoornsebergweg 8, 7447 PA Hellendoorn
Hellendoornsebergweg 8, 7447 PA Hellendoorn
Hotel Restaurant Landgoed de Uitkijk Hellendoornsebergweg 8, 7447 PA Hellendoorn
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Adviseert over menu's en gerechten
Ontwikkelt nieuwe menu's en gerechten
Evalueert en verbetert het gastronomisch aanbod
Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Adviseert over menu's en gerechten
Ontwikkelt nieuwe menu's en gerechten
Evalueert en verbetert het gastronomisch aanbod
Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?
Waar zoek je een stage?