chef-kok

In het hart van Groningen vind je Boccaccio: een Italiaans fine dining restaurant waar moderne elegantie en klassieke Italiaanse smaken samenkomen. We werken met de beste seizoensproducten, lokaal én direct uit Italië. Passie, kwaliteit en beleving staan bij ons centraal.
Als chef-kok ben jij het culinaire brein achter ons menu. Je ontwikkelt samen met de eigenaar creatieve gerechten, geeft leiding aan het keukenteam en bewaakt de hoogste kwaliteitsstandaarden.
Menuontwikkeling met oog voor seizoenen en Italiaanse traditie
Aansturen van het keukenteam en creëren van een fijne werksfeer
Bewaken van smaak, presentatie en keukenorganisatie
Voorraadbeheer en naleving van hygiëneregels
Meebouwen aan de culinaire reputatie van Boccaccio

Ervaring als (sous-)chef in een kwaliteitsrestaurant
Liefde voor de Italiaanse keuken en oog voor detail
Drive om te vernieuwen en verbeteren

Een ambitieus team en ruimte voor jouw ideeën
Goed salaris en kans op een vast contract
Deelname aan culinaire events en proeverijen