Ontdek meer
Over deze vacature
Keuken stagaire - Fun Internship Alert!
Uitvoeren van taken zoals wassen, snijden, voorkoken, en gebruik van keukenapparatuur. Uitvoeren en bewaken van bereidingsprocessen, Actieve communicatie onderhouden met alle teamleden in de servicegebieden. Verantwoordelijk voor toegewezen posten, inclusief het zorgvuldig klaarzetten van mise-en-place, schoonmaken en ordenen van goederen voor de behoeften van de post. Creëren van mise-en-place voor de demi chef en commis entremetier, waaronder het snijden van kruiden, groenten en andere benodigdheden. Voorbereiden en bereiden van (koude) voorgerechten en nagerechten voor verschillende gelegenheden zoals brasserie, banqueting, Hilton meetings, roomservice en bar. Documenteren van HACCP lijsten voor alle store rooms en observeren van HACCP basis voor alle relevante gebieden. Opdoen van ervaring en kennis in de keuken, inclusief het voorbereiden en bereiden van gerechten en het begrijpen van procedures.
In staat zijn om correcte informatie te geven aan medecollega's en / of aan gasten met betrekking tot het hotel en/of Hilton. Kennis van Nederlands (Frans en/of Engels is een pluspunt). Uitstekende kennis van gerechten en keuken.
Wij bieden stageplaatsen aan vanaf 3 maanden. Tijdens uw stage zal u een stagevergoeding van 800 euro voor een volledige maand ontvangen.
Hilton Antwerp Old Town is gelegen in het historische hart van Antwerpen aan de Groenplaats. Het hotel is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex Suite. We hebben in totaal 15 banket en event zalen met een capaciteit vanaf 2 personen tot onze Belle Epoque zaal waar men events kan organiseren tot 1000 personen.
- 101 tot en met 250 medewerkers
Groenplaats 32, 2000 Antwerpen
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Vernieuwt en verbetert (componenten van) gerechten
Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Vernieuwt en verbetert (componenten van) gerechten
Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?
Waar zoek je een stage?