Productiemedewerker slagerij

Ben jij een ervaren slager of productiemedewerker met kennis van vleesbewerking? Werk jij nauwkeurig met een mes en weet jij precies welk deel van het rund je in handen hebt? Dan is deze functie als Productiemedewerker Slagerij binnen een moderne voedselproductieomgeving iets voor jou.

Binnen deze veelzijdige functie werk je samen met een internationaal team aan hoogwaardige vlees-, vis- en veganproducten voor de horeca. Geen dag is hetzelfde en vakmanschap staat centraal. Je komt terecht in een professionele werkomgeving waar kwaliteit, tempo en samenwerking belangrijk zijn.

Wie ben jij?

Jij bent iemand die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van werken met mooie producten. Je hebt ervaring met het verwerken en uitsnijden van vlees en kunt goed omgaan met een mes. Je werkt nauwkeurig, hebt oog voor kwaliteit en vindt het geen probleem om vroeg te beginnen.

Daarnaast ben je fysiek fit en gewend om in een productieomgeving te werken waar tempo belangrijk is. Je houdt van samenwerken en voelt je prettig binnen een team met verschillende nationaliteiten en achtergronden.

Ervaring binnen de vleesverwerking is belangrijk, maar ook affiniteit met vis- of veganproductie is mooi meegenomen. Je bent flexibel ingesteld en vindt afwisseling in werkzaamheden juist interessant.

Wat ga je doen?

Als Productiemedewerker Slagerij ben je verantwoordelijk voor het verwerken en voorbereiden van verschillende producten binnen de foodproductie. Je werkt dagelijks met rundvlees, waarbij je onder andere vleesdelen zorgvuldig ontdoet van vliezen en vet.

Daarnaast werk je mee aan de productie van diverse vlees-, vis- en veganproducten voor de horeca. Ook krijg je te maken met verschillende productiewijzen, waaronder Halal, Kosher en vegan productieprocessen.

Samen met jouw collega’s zorg je ervoor dat de productie efficiënt, netjes en volgens de kwaliteitseisen verloopt.