Kok

Word kok bij de Eetvilla: Jouw smakelijke toekomst begint hier!
In onze keuken krijgt de leerling Gespecialiseerd Kok een veelzijdige en leerzame werkplek binnen een professioneel en hecht keukenteam. Je werkt mee aan de dagelijkse mise-en-place, bereidt gerechten voor lunch en diner en leert hoe je werkt met verse, seizoensgebonden producten. Tijdens je werkdag ondersteun je de zelfstandig werkend kok en chef bij het bereiden en opmaken van gerechten, het plannen van de werkzaamheden en het bewaken van kwaliteit en hygiëne (HACCP). Je leert werken op verschillende posten in de keuken en krijgt inzicht in het volledige keukenproces: van inkoop en voorbereiding tot service en afronding. Er is veel aandacht voor techniek, smaak, presentatie en efficiënt werken. Daarnaast leer je samenwerken onder druk, verantwoordelijkheid nemen voor je eigen werk en meedenken over verbeteringen en nieuwe gerechten. Wij bieden een leerplaats waarin je stap voor stap groeit in vakmanschap, tempo en zelfvertrouwen, met goede begeleiding.
Wij zijn op zoek naar een leergierige en gemotiveerde leerling gespecialiseerd kok die zich verder wil ontwikkelen binnen een professionele, ambachtelijke keuken. Je hebt een passie voor koken, werkt graag met verse producten en bent nieuwsgierig naar smaken, technieken en presentatie. Je beschikt over een goede werkhouding, bent stressbestendig en kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken. Hygiëne, structuur en netheid zijn voor jou vanzelfsprekend. Je staat open voor feedback en wilt elke dag beter worden in je vak. Tijdens je leertraject leer je werken met seizoensgebonden producten, klassieke en moderne kooktechnieken en draag je actief bij aan de dagelijkse mise-en-place en service. Je krijgt begeleiding van ervaren koks die kwaliteit, gastbeleving en vakmanschap hoog in het vaandel hebben. Ben jij enthousiast, betrouwbaar en klaar om het koksambacht in de praktijk te leren, dan maken wij graag kennis met je.
In Restaurant de Eetvilla bieden wij een breed scala aan culinaire ervaringen en faciliteiten, gericht op een doelgroep van gasten tussen 35 tot 65 jaar. Onze gasten kunnen genieten van: Lunch en Diner: Een uitgebreide menukaart met diverse seizoensgebonden en vernieuwende gerechten, bereid met verse, kwalitatieve ingrediënten. Borrel: Een sfeervolle ambiance waar gasten kunnen ontspannen met een breed assortiment aan dranken en smaakvolle borrelhapjes. High Tea: Een elegante high tea ervaring met een keur aan theesoorten en heerlijke lekkernijen, perfect voor sociale bijeenkomsten of speciale gelegenheden. Private Dining: Exclusieve eetervaring in een privésetting, ideaal voor intieme bijeenkomsten of zakelijke evenementen. Vergaderruimte: Goed uitgeruste vergaderruimtes die een perfecte combinatie bieden van zakelijke functionaliteit en culinair genot. Bij de Eetvilla streven we naar een perfecte balans tussen gastvrijheid, sfeer en culinaire excellentie.
Mogelijkheden voor begeleiding op maat
Met uitzicht op een vaste baan

Mogelijkheden voor begeleiding op maat
Met uitzicht op een vaste baan

Restaurant de Eetvilla is gevestigd in Soest en Stephan en Sebastian Ott zijn de 3e generatie binnen dit restaurant. Met een team van medewerkers die het merendeel in sterrenzaken heeft gewerkt hebben we ons eigen concept ontwikkeld. Een keuken van vandaag met invloeden uit alle windstreken en gastheerschap met service en aandacht.

• 10 tot en met 50 medewerkers

Soesterbergsestraat 122, 3768 EL Soest
Soesterbergsestraat 122, 3768 EL Soest
Soesterbergsestraat 122, 3768 EL Soest
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket

Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket

Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?

Waar zoek je een stage?