Kok

Passie voor koken? Loop stage in de keuken van De Zakkendrager
De student loopt stage in de keuken van restaurant De Zakkendrager in Utrecht. Hij werkt samen met de keukenbrigade en ondersteunt bij de dagelijkse werkzaamheden. Een werkdag begint met de voorbereiding van ingrediënten (mise-en-place), zoals het wassen en snijden van groenten, het voorbereiden van producten en het klaarzetten van de werkstations. Tijdens de lunch- en dinerservice helpt hij bij het bereiden en opmaken van gerechten en draagt hij bij aan een schone en georganiseerde keuken. De student leert werken met verse producten, verschillende kooktechnieken toepassen en volgens de hygiëne- en voedselveiligheidsregels werken. Daarnaast ontwikkelt hij vaardigheden zoals samenwerken, plannen, communiceren en werken onder tijdsdruk. Door de begeleiding van ervaren koks krijgt hij een goed beeld van het werken in een professionele horecakeuken en kan hij zijn vakkennis en praktijkervaring verder ontwikkelen.
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en leergierige student die graag ervaring wil opdoen in een professionele horecakeuken. De student heeft interesse in koken, werkt nauwkeurig en heeft een positieve werkhouding. Daarnaast is het belangrijk dat hij goed kan samenwerken, verantwoordelijkheid neemt en bereid is nieuwe vaardigheden te leren. Ervaring is niet vereist, maar affiniteit met de horeca en voedselbereiding is een pré. De student moet stressbestendig zijn, hygiënisch kunnen werken en oog hebben voor kwaliteit. Een enthousiaste instelling, flexibiliteit en de motivatie om zich verder te ontwikkelen binnen het koks- of horecavak zijn de belangrijkste eigenschappen voor deze leerplaats.
Wij bieden een leerzame en afwisselende stageplaats in een professionele horecakeuken waar persoonlijke begeleiding centraal staat. Je werkt samen met ervaren koks en krijgt de mogelijkheid om praktijkervaring op te doen met verschillende kooktechnieken, verse producten en de dagelijkse gang van zaken binnen een restaurant. Tijdens je stage krijg je de ruimte om je vakkennis en vaardigheden verder te ontwikkelen. Je leert werken volgens professionele kwaliteits- en hygiënenormen, samen te werken binnen een keukenbrigade en om te gaan met de dynamiek van lunch- en dinerservice. Daarnaast bieden wij een prettige werksfeer, een enthousiast team en de kans om jezelf te ontwikkelen tot een zelfstandige en vakbekwame horecaprofessional.
Met uitzicht op een vaste baan

Met uitzicht op een vaste baan

Zakkendragerssteeg 22-26, 3511 AA Utrecht
Zakkendragerssteeg 22-26, 3511 AA Utrecht
Zakkendragerssteeg 22-26, 3511 AA Utrecht
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?

Waar zoek je een stage?