Souschef-kok

Functie beschrijving
Op zoek naar een nieuwe uitdaging en houd jij van creatief en innovatief werken? Dan kan jij met jouw talent en ervaring veel waarde toevoegen aan onze moderne keuken!

Wat ga je doen?

Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef-kok. Samen met het team zorg jij dagelijks voor de mooiste en smakelijkste gerechten. Zo zorg jij er als creatieve Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus trek je koksbuis aan en draag 38 uur per week samen met je collega het team.

Dit doe je door

• Zelfstandig partijen/buffetten te ‘draaien’ én de kwaliteit te bewaken.

• Creatief mee te denken over het bedenken van de nieuwe menukaart

• Aansturen en motiveren van het keukenteam en begeleiding van de leerlingkoks.

Functie eisen
De ingrediënten die maken wie je bent

Als Sous-chef ben je ijverig én creatief. Jij stuurt het team met gemak aan en weet tegelijkertijd kalm te blijven. Jouw hart gaat sneller kloppen van brainstormen over de nieuwe kaart. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca.

Ook heb je

• een afgeronde koksopleiding niveau 3 en minimaal 2 jaar aantoonbare leidinggevende ervaring in een vergelijkbare functie.

• kennis van HACCP.

• Motiverende communicatieskills.

Wij bieden
Jouw inzet levert beloningen op

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als Sous-chef op basis van een 38-urige werkweek:

• voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in onze eigen hotels.

• 5 weken vakantie: voor de broodnodige ontspanning.

• eventuele overuren kun je als extra vrije tijd opnemen.

• 8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen.

• doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limit.

• heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.

Overige opmerkingen
Gastvrij zijn is een talent

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels.

En alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter.

We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs.

Want gastvrijheid zit in ons DNA.

Werken bij Valk Exclusief in Vianen voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw 340 collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.

Ons à la carte restaurant heeft 450 zitplaatsen en er zijn 22 multifunctionele vergaderzalen. Het hotel heeft 202 kamers een wellness, fitnessruimte en zwembad.

Tijd voor actie

Sluit je als Sous-chef aan bij je nieuwe collega’s. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is super eenvoudig: mail naar Bram van Swieten: B.vanSwieten@vianen.valk.nl

Je mag ook op de oranje sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten.

Opleidingsniveau

MBO

Arbeidsvoorwaarden

• Fulltime

• (Werk)Ervaring

• 2 tot 5 jaar ervaring is een pre.

Het bedrijf
Welkom bij Hotel Utrecht

Gunstig gelegen aan de A12. Op steenworp afstand van het bruisende centrum van Utrecht. Comfortabele luxe kamers en thema suites. Sfeervol restaurant en moderne zalen. Unieke wellness en fitness op de 20e verdieping. Hier begint uw weekend weg of zakelijke bijeenkomst.

Overnachten met een view

In onze 178 luxe kamers en 7 thema suites heeft u een vijf-sterren slaapervaring. Droom weg in de comfortabele bedden en geniet van de whirlpool en regendouche. Bovendien heeft u een fantastische view over Utrecht. Bij ons bent u echt even weg.

Geniet van lekker eten

De gerechten op onze menukaart zijn vernieuwend zonder de Valk-basis te vergeten. Onze chefs houden van lekker eten en maken dan ook graag de lekkerste gerechten voor ú klaar. Zowel in ons sfeervolle restaurant als in onze knusse hotelbar geniet u van zalig eten.

Succesvolle meetings en events

Utrecht inspireert. Onze multifunctionele zalen en unieke skybar zijn de perfecte locaties voor uw event: van zakelijke bijeenkomst tot feestelijke partij. Onze ervaren eventmanagers bieden een persoonlijke en gastvrije benadering voor, tijdens en na uw evenement.

Volledig ontspannen én genieten van prachtig uitzicht doet u in onze wellness op de 20e verdieping. Dit is de plek waar u rust ervaart. Neem een duik in ons verwarmd zwembad of doe een workout in onze fitness met de modernste apparatuur.