Kok

( kok 2) Passie voor koken
Als BOL-stagiair keukenassistent werk je mee in een professionele en gezellige keuken binnen onze unieke combinatie van restaurant en kookstudio. Je ondersteunt het keukenteam bij de voorbereidingen, helpt mee met het maken van gerechten en leert hoe een keuken draait tijdens lunch en diner. Je dag begint met mise-en-place, het voorbereiden van ingrediënten en het netjes klaarzetten van de keuken. Tijdens de service ondersteun je het team en leer je werken onder tempo en volgens de HACCP-richtlijnen. Omdat onze open keuken midden in de zaak staat, werk je in een energieke sfeer dichtbij de gasten. Geen dag is hetzelfde door de afwisseling tussen restaurantwerk en kookactiviteiten. Tijdens je stage leer je basis kooktechnieken, samenwerken, plannen, hygiënisch werken en omgaan met producten. Je krijgt begeleiding van ervaren collega’s en volop ruimte om jezelf te ontwikkelen binnen de horeca.
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde BBL-leerling gespecialiseerd kok met passie voor koken en horeca. Iemand die graag wil leren, hard wil werken en zich verder wil ontwikkelen in een professionele keuken. De student beschikt bij voorkeur over: interesse in koken en gastronomie; een leergierige en gemotiveerde houding; stressbestendigheid en doorzettingsvermogen; een goede werkmentaliteit en verantwoordelijkheidsgevoel; hygiënisch en netjes kunnen werken; teamspirit en goede communicatieve vaardigheden.
Bij ons krijg je meer dan alleen een leerplek. Als BBL-leerling gespecialiseerd kok kom je terecht in een unieke combinatie van restaurant en kookstudio, waardoor je veel afwisseling hebt in je werkzaamheden en elke dag iets nieuws leert. Van à la carte service tot live koken en culinaire workshops: geen dag is hetzelfde. Onze open keuken staat centraal in de zaak, midden tussen de gasten. Hierdoor werk je in een gezellige en energieke sfeer waar beleving, contact en passie voor koken samenkomen. Je bent niet alleen bezig met koken, maar maakt echt onderdeel uit van de ervaring van de gasten. Daarnaast vinden wij het belangrijk dat ons team zich goed voelt, zowel op werk als daarbuiten. Daarom hebben wij een privé sportschool bij de zaak waar medewerkers gratis gebruik van mogen maken. Je kunt rekenen op een goed salaris, fijne werktijden en een enthousiast team waarin je jezelf kunt ontwikkelen en veel praktijkervaring opdoet.
Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Dorpsstraat 2a, 2712 AK Zoetermeer
Dorpsstraat 2a, 2712 AK Zoetermeer
Dorpsstraat 2a, 2712 AK Zoetermeer
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket

Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op

Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket

Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?

Waar zoek je een stage?