kok

Ben jij een lekkerbek en vind je het leuk om met de mooiste ingrediënten van eigen markt te werken? Ben je creatief en heb je ervaring in de keuken als zelfstandig werkend kok? Dan ben jij wie we zoeken voor ons restaurant ‘Aan Tafel bij Landmarkt’ in Amsterdam.
Onder de pannen bij Landmarkt
Als kok bij Landmarkt ben je verantwoordelijk voor de producten die uit onze keuken komen. Je bent onderdeel van een klein keukenteam maar met grote prestaties. Kortom, je bent een ondernemende kok en natuurlijk gek van verse ingrediënten!
Waar houd jij je mee bezig?
Je bent verantwoordelijk voor het keukenteam en zorgt ervoor dat op dagen dat de chefkok afwezig is de keuken blijft draaien
Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden, bereiden en doorgeven van gerechten en gerecht gedeelten
Je draagt zorg voor verantwoord gebruik van grondstoffen en bent verantwoordelijk voor de realisatie van de keukenproductie conform calculaties
Je bestelt de benodigde grondstoffen en andere artikelen bij vaste leveranciers
Je bent verantwoordelijk voor de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en presentatie methoden (huisstijl)
Je voelt je prettig bij het werken in teamverband, maar werkt ook met plezier zelfstandig

Wat verwachten we van jou?
Je hebt bij aantoonbare ervaring in de keuken, bent gek van koken en klantgericht
Je bent flexibel inzetbaar (ook in de weekenden)
Tijdens stressmomenten straal je rust en zekerheid uit
Je werkt volgens vooraf afgesproken formules en waarborgt de gerechten en recepturen
Je bent sociaal en communicatief sterk en beschikt over commercieel inzicht
Je voelt je prettig bij het werken in teamverband, maar kunt ook prima zelfstandig werken
Je beheerst de Nederlandse taal goed en beschikt over minimaal MBO werk- en denkniveau

Wat mag je van ons verwachten?
Landmarkt biedt een inspirerende werkomgeving waarin we samen werken aan leuk en lekker eten! We bieden je een werkplek waarin individueel ondernemerschap een belangrijke rol speelt; jouw inbreng is voor ons van belang. Daarnaast bieden we een flexibel contract met een marktconform salaris volgens de CAO voor de horeca en korting op al je Landmarktaankopen. Parkeren kan gratis op ons eigen terrein.
Voor meer informatie over deze functie kun je contact opnemen met Marien Meurs via 06-28226207. Solliciteren kan via het formulier hieronder maar een mag natuurlijk ook!