pannenkoekenbakker / keukenmedewerker

Pannenkoekenbakker / keukenmedewerker (24–38 uur)
De Berenkuil in Grolloo (Drenthe) zoekt een pannenkoekenbakker en keukenmedewerker voor 24 tot 38 uur per week, jaarrond, met een vast maandsalaris. Je bakt de pannenkoeken waar deze vijfsterrencamping om bekendstaat, draait de kleine kaart, helpt mee met het afhaalbuffet en denkt mee over de inkoop. Ervaring is mooi meegenomen, maar niet nodig: wij leiden je op.
Belangrijk om vooraf te weten: in het hoogseizoen zijn avonden, weekenden en feestdagen de kern van je werk. Je vakantie neem je op buiten het hoogseizoen.
Landgoed De Berenkuil, vijfsterrencamping in Grolloo, Drenthe
De Pol 15, 9444 XE Grolloo, vlakbij Assen en Rolde
24 tot 38 uur per week, jaarrond, met jaarurennorm
Meer uren van april t/m augustus, minder van september t/m maart
CAO Recreatie schaal 4: € 2.500 – € 2.900 bij 38 uur, afhankelijk van ervaring
Eindejaarsbonus afhankelijk van de marge, reiskostenvergoeding, personeelskorting in de horeca
Jaarcontract met uitzicht op vast
25 vakantiedagen bij 38 uur, plus vakantiegeld. Vakantie opnemen kan niet in het hoogseizoen
Niet vereist — wij leiden je op
per direct of zo snel mogelijk
De beste pannenkoek van Drenthe bak jij
De Berenkuil is een vijfsterrencamping in de bossen van Grolloo, met vier keukens: pannenkoeken, pizza's, de centrale keuken voor de lunch- en dinerkaart, en het afhaalbuffet met de frituur.
Het is een overzichtelijke keuken met een heldere kaart: pannenkoeken, patat en snacks, en een kleine lunch- en dinerkaart met gerechten die snel en eenvoudig te bereiden zijn. Juist daarom kun je hier snel het vak leren en er goed in worden. Kom je zonder ervaring binnen, dan sta je binnen een seizoen zelfstandig te draaien.
Je bakt pannenkoeken - het hele jaar door de basis van je werk
Je bereidt de snacks en de gerechten van de lunch- en dinerkaart, en begeleidt daarbij de vakantiekrachten
Je doet de mise-en-place en zorgt dat de keuken klaarstaat voordat de drukte losbarst
Je let op de voorraad, geeft bestellingen door en denkt mee over de inkoop
Je zorgt dat de keuken na de dienst schoon achterblijft en helpt daar zelf aan mee
Je denkt mee over de kaart: wat loopt goed, wat kan beter, wat missen we?
Je draait je hand niet om voor een dienst aan de voorkant: gasten ontvangen, bestellingen opnemen, serveren, afrekenen
Je werkt nauw samen met de bediening, de shiftleader en de floormanager

Hoe ziet het werkjaar eruit?
Wij zijn eerlijk over de seizoenen, want dat is precies wat deze baan bijzonder maakt.
April tot en met augustus is hoogseizoen. Pasen, Hemelvaart, Pinksteren en de bouwvak zijn de drukste periodes. Je maakt dan meer uren dan gemiddeld, en avonden, weekenden en feestdagen zijn in deze maanden de kern van je werk.
September tot en met maart is het rustig. We zijn dan open op woensdag, vrijdag, in de weekenden en tijdens de schoolvakanties. Het is de periode van vrienden- en familiegroepen en van kinderfeestjes. Met kerst, oudjaarsdag en nieuwjaarsdag zijn we gesloten. Je hebt in deze maanden aanzienlijk meer vrije tijd.
Je krijgt een vast maandsalaris op basis van een jaarurennorm. De extra uren die je in het hoogseizoen maakt, worden gecompenseerd in de rustige maanden. Je inkomen blijft het hele jaar hetzelfde.
Wat vragen wij van jou?
Je vindt het leuk om met eten bezig te zijn en wilt het vak leren
Je houdt tempo als het druk wordt en blijft netjes werken
Je kunt 's avonds, in het weekend en op feestdagen werken
Je hebt eigen vervoer of woont op redelijke reisafstand van Grolloo

Mooi meegenomen, maar geen eis: diploma Sociale Hygiëne, BHV, EHBO en kennis van allergenen. Heb je die niet, dan regelen en betalen wij de cursussen.
Salaris volgens CAO Recreatie schaal 4: € 2.500 – € 2.950 bij 38 uur per week
Een vast maandsalaris het hele jaar door, ook in het laagseizoen
25 vakantiedagen bij 38 uur per week, plus vakantiegeld
Jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband
Personeelskorting in de horeca en een reiskostenvergoeding
Wij leiden je op: cursussen, opleidingen en het diploma Sociale Hygiëne als je dat nog niet hebt
Ruimte om door te groeien naar een aansturende rol in de keuken
Een hecht team dat elkaar helpt
Werken tussen de bossen van Drenthe, met gasten die op vakantie zijn

Solliciteren op de vacature pannenkoekenbakker / keukenmedewerker
Stuur je motivatie en cv naar . Je krijgt binnen drie werkdagen een reactie.
Vragen voordat je solliciteert, bijvoorbeeld over de werktijden of het seizoensritme? Bel gerust naar en vraag naar Hiske Veenstra.
Bekijk alle vacatures bij De Berenkuil
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.
Veelgestelde vragen over deze functie
Nee. Onze kaart is overzichtelijk en de gerechten zijn snel te bereiden, dus je leert het vak hier in de praktijk. We leiden je op en bieden de cursussen aan die je nodig hebt.
Wat verdien ik als keukenmedewerker?
Tussen € 2.500 en € 2.950 bruto per maand bij 38 uur, volgens CAO Recreatie schaal 4.
Kan ik ook parttime werken?
Ja. De functie is er vanaf 24 uur per week. In het hoogseizoen maak je meer uren, die je in de rustige maanden compenseert.
Moet ik in de weekenden en op feestdagen werken?
In het hoogseizoen wel, dat hoort bij de horeca. Buiten het seizoen zijn we alleen open op woensdag, vrijdag, in de weekenden en tijdens de schoolvakanties, en met kerst, oudjaarsdag en nieuwjaarsdag zijn we gesloten.
Ja. Er is ruimte om door te groeien naar een aansturende rol in de keuken. We werken met shiftleaders en een floormanager, dus de stappen zijn er.