Souschef / Zelfstandig Werkend Kok met ambitie

Souschef / Zelfstandig Werkend Kok met ambitie (Fulltime)
Ben jij een ervaren kok die klaar is voor de volgende stap? Of werk je nu als zelfstandig werkend kok en wil je doorgroeien naar souschef?
Bij Restaurant & Hotel De Watermölle zoeken we een Souschef of ambitieuze Zelfstandig Werkend Kok die samen met een zeer ervaren chef-kok de keuken draait en verder ontwikkelt.
Een functie met (gedeelde) verantwoordelijkheid, creativiteit en ruimte voor eigen ideeën op een prachtige locatie in het groen.
De Watermölle is een restaurant en hotel op een prachtige plek in het groen bij Haaksbergen. We ontvangen gasten voor lunch, diner, bruiloften, feesten en hotelovernachtingen. Kwaliteit, sfeer en gastvrijheid staan bij ons centraal.
We werken als team en helpen elkaar altijd waar nodig. Verder werken we met een digitaal systeem en app waarin je je rooster op tijd kunt vinden.
Wil jij onderdeel worden van ons team en samen met ons de keuken verder ontwikkelen?

Stuur je CV en korte motivatie naar

Of bel voor het maken van een afspraak voor een kop koffie om kennis te maken.
Interesse maar voldoe je nog niet helemaal aan de functie vereisten? We willen altijd met je in gesprek om te bekijken of we bij elkaar passen en een leerweg misschien onder de mogelijkheden valt.
Als souschef ben je de rechterhand van de chef-kok en zorg je samen voor een sterke, goed georganiseerde keuken.
Je houdt je onder andere bezig met: Aansturen en begeleiden van het keukenteam Meedraaien in de lunch- en dinerservice Ontwikkelen van nieuwe menu’s, specials en menukaarten Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak Verantwoordelijk voor HACCP/hygiëne Voorraadbeheer en bestellingen in overleg met de chef E.v.t. begeleiden van jonge koks
Samen zorgen jullie ervoor dat gasten bij De Watermölle elke dag weer genieten van mooie gerechten en een goede sfeer.
Wij zoeken een kok met passie voor het vak en een natuurlijke drive om verantwoordelijkheid te nemen. Daarnaast: Heb je ervaring in een professionele keuken Heb je gevoel voor kwaliteit en creatieve presentatie Kun je goed samenwerken en collega’s motiveren Werk je georganiseerd en gestructureerd Heb je kennis van HACCP
Veel ruimte voor creativiteit en eigen ideeën
Een hecht en gezellig team
Goede arbeidsvoorwaarden passend bij de ervaring
Afwisselend werk; restaurant, bruiloften en catering op locatie
Werken op een unieke plek midden in de natuur
Een goed salaris afgestemd op je kennis & ervaring
Gezellige uitjes met het team