Ontdek meer
Over deze vacature
Zoek je een leerwerkplaats op hoog niveau? Le Mortier zoekt jou!
Meedraaien in het gehele proces waarbij de tijd wordt genomen om alles duidelijk uit te leggen. Op deze manier is er voor de student ruimte om te leren en kunnen we de functie steeds verder invullen.
De student is nieuwsgierig en gemotiveerd om het vak te leren
Wij bieden onze studenten: - Opleidingstraject tot vakmanschap - Deskundige begeleiding - Gezellige sfeer in klein, jong team - Cursus SDEN 1 Ik weet wat van wijn - Stagevergoeding
Le Mortier B.V. In maart 2024 is Le Mortier verhuisd naar de Nassaustraat 15 zw. In mijn atelier neem ik mijn gasten mee in mijn twee passies die Le Mortier altijd gekenmerkt hebben: mooie gerechten en prachtige wijn. De keuken en het restaurant worden één geheel, waarbij ik voor de gasten zichtbaar de gerechten afmaak. Tijdens het dresseren van de borden vertel ik waar mijn inspiratie voor het gerecht vandaan komt, wat mijn intentie is bij de producten die op het bord liggen en waarom ik de combinatie maak met de wijn. Sinds 2016 geopend in Haarlem aan de Nassaulaan 1. Het concept van restaurant Le Mortier is simpel: smaakvolle en oogstrelende gerechten voor een aangename prijs. Gastronomie vanuit de Franse keuken met soms verrassende internationale elementen. Wijn en spijs gaan bij Le Mortier hand in hand. Bij elk gerecht selecteren we mooie, elegante kwaliteitswijnen die de smaak van het gerecht versterken. Naast gastronomie staat gastvrijheid hoog in ons vaandel. Wij bieden onze gasten een culinaire avond waarbij de totaalbeleving ‘klopt’: naast goed gastheer- en gastvrouwschap ook ruime tafels, comfortabele stoelen en een aangename akoestiek.
- 2 tot en met 9 medewerkers
Nassaustraat 15zw, 2011 PH Haarlem
Nassaustraat 15zw, 2011 PH Haarlem
Nassaustraat 15zw, 2011 PH Haarlem
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket
Past (componenten van) gerechten aan
Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
Maakt schoon en ruimt op
Draagt bij aan een gastgerichte beleving
Behoort niet tot het takenpakket
Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
Behoort niet tot het takenpakket
Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?
Waar zoek je een stage?