Chef-kok

Roels is op zoek naar een Chef-kok
Als chef-kok zorg jij dat de keuken goed draait. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht op planning en kosten.
Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een goede werksfeer
Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en presentatie
Je maakt roosters en houdt grip op personeelskosten en inkoop
Je denkt mee over de menukaart en nieuwe gerechten
Je zorgt dat de keuken georganiseerd en overzichtelijk blijft
Je werkt samen met de bediening, vooral tijdens drukte en events

Je bent dus niet alleen bezig met koken, maar ook met het bouwen van een sterk en stabiel team.
We zoeken een chef-kok die past bij ons team en onze manier van werken.
Je hebt ervaring als sous of je bent zelfstandig-werkend met de juiste ambitie
Je bent een leider en neemt verantwoordelijkheid
Je houdt overzicht en blijft rustig tijdens drukte
Je bent creatief en denkt mee over gerechten en kaart
Je werkt gestructureerd en houdt van duidelijkheid
Je helpt collega’s beter te worden

Je krijgt hier niet alleen verantwoordelijkheid, maar ook de structuur en ondersteuning om het écht goed te doen, als leider, niet als brandjesblusser.
Eén vaste keuken waar jij verantwoordelijk voor bent
Een organisatie met duidelijke processen en systemen (zoals Horeko)
Regelmatig overleg met executive chef en bedrijfsleider
Invloed op assortiment, leveranciers en werkwijze
Je bouwt verder op een sterke basis

Eindverantwoordelijkheid voor team en resultaat
Ruimte om je team te trainen en te verbeteren

Mogelijkheid tot woonruimte (indien gewenst)
Bonus op basis van resultaten
Contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren

Marktconform salaris (bruto, afhankelijk van ervaring)
Werken binnen een professionele horecagroep in Den Bosch
Avonden en weekenden horen erbij, met duidelijke planning

Andere vacatures in Den Bosch
[
€ 2630 - € 3548 per maand

](https://www.uwstadwerkt.nl/den-bosch/vacature/34929/Zelfstandig-werkend-kok?language=nl)
Weener XL werk en inkomen 's-Hertogenbosch
[
€ 2630 - € 3062 per maand

](https://www.uwstadwerkt.nl/den-bosch/vacature/34967/Medewerker-voedingszorg?language=nl)
Weener XL werk en inkomen 's-Hertogenbosch
On-call bar & floor staff