Chef-kok

Wij zijn op zoek naar een enthousiast persoon met verstand van genieten en van koken. Wij bieden een wisselende baan waarbij we het hele jaar door op meerdere locaties werken. Zo staat ons restaurant ‘Ons Caat!’ centraal in de zomerperiode, terwijl we daarbuiten bezig zijn met verschillende evenementen.

Jouw werkzaamheden zullen bestaan uit

Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
Maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren
Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies
Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur
Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities
Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s, werkinstructies e.d.
Uitwerken van voorstellen nieuwe recepten

Zelf beschik je over de volgende kwaliteiten, vaardigheden en kennis

Oog voor detail en schoon
Werken op onregelmatige tijden, ook op zon- en feestdagen

Een jaarcontract bij Creations Group met een proeftijd van twee maanden en de intentie dit te verlengen
Werken op diverse locaties waaronder restaurant 'Ons CAAT!'
Een salaris conform cao Horeca dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek
Deelname aan het pensioenfonds Recreatie
Nieuwe uitdagingen en doorgroeimogelijkheden binnen Creations Event
Een leuk, gezellig, professioneel en enthousiast team waar wij met regelmaat iets leuks doen

Heb jij het idee dat je in ons team past en trekt deze functie jou aan? Stuur dan een mailtje met je cv en motivatie naar sollicitatie@creationsevent.nl