Chef Kok

Beschrijving
Functieomschrijving Chef Kok
Wat ga je doen?

• Aansturen van het keukenteam en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden met de Sous Chef;

• Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s passend bij het concept en de gasten;

• Bewaken van kwaliteit, hygiëne, foodcost en efficiëntie;

• Coachen en motiveren van het team en zorgen voor een prettige werksfeer;

• Schakelen tussen een drukke à-la-carteservice en grootschalige banqueting, in samenwerking met het management en andere afdelingen.

Requirements
Functiecriteria Chef Kok
Wat breng jij mee?

• Minimaal een MBO opleiding niveau 4 in een relevante richting;

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen een professionele keuken;

• Sterk organisatorisch vermogen en overzicht houden, ook tijdens drukte;

• Grondige kennis van HACCP en keukenprocessen;

• Creativiteit, verantwoordelijkheid en een positieve, flexibele werkhouding;

• Ervaring met het schakelen tussen à la carte, banqueting en events.

Salaris
De aanbieding Chef Kok
Voor deze functie wordt een salaris geboden van €4500 bruto per maand. Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen deze hotelgroep en interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.