Ontdek meer
Over deze vacature
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Assistent Horeca Manager die ons team komt versterken. In deze functie ondersteun je de Horeca Manager bij het dagelijks leidinggeven aan de horeca-activiteiten, het waarborgen van een uitstekende klantbeleving en het handhaven van hoge kwaliteitsnormen. Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de operationele processen en het motiveren van het team. Deze rol biedt een mooie kans voor kandidaten met ervaring in de horeca en management.
Deze rol voer je in principe uit op locatie, ca 2 diensten per week draai je mee als dagleiding in het bedieningsteam ter aansturing, begeleiding en om een mooie verdeling van dagen mogelijk te maken in het rooster.
Ondersteunen van de Horeca Manager bij het organiseren en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden
Beheer van Social media, reserveringssysteem en de website, opmaak van speciale menu’s en dinerkaarten. Dit waar nodig in samenwerking met ons mediabedrijf.
Commerciële gesprekken voeren met (toekomstige) gasten, offertes maken, p&o evenement en facturatie
Toezicht houden op restaurant management, begeleiden, opleiden en aansturen van dagleiding
Toezicht houden op hotelmanagement en aansturing van het kleine housekeepingteam
Zorgen voor een goede klantbeleving door uitstekende service en hospitality te bieden en teamleden daarin mee te nemen
Handhaven van HACCP normen en zorgen voor naleving van voedselveiligheidsvoorschriften
Assisteren bij het plannen en uitvoeren van evenementen zoals speciale gelegenheden, thema avonden, bruiloften etc.
Ondersteunen bij personeelsplanning, training en leiderschap binnen het team
Mail beantwoorden en sheets maken
Kennis van HACCP en culinaire ervaring is gewenst
Sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden
Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van extra talen zoals Duits is een plus
Ervaring met food service, catering of banquet ervaring is een voordeel
Proactieve houding, klantgerichtheid en teamspeler mentaliteit
Wij bieden jou allereerst een fulltime functie op een prachtige locatie!
Daarnaast is er veel ruimte voor eigen inbreng en ideeën.
Salarisvoorwaarden o.b.v. 38 uur, afhankelijk van wat je meebrengt;