Ontdek meer
Over deze vacature
Assistent Gastronoom / Sommelier Brass Boer Bonaire
Ontdek de wereld van wijnen in een toprestaurant op het prachtige eiland Bonaire! Deze stage bied je een unieke kans om volledig ondergedompeld te worden in de wereld van wijnen bij Brass Boer Bonaire. Tijdens deze stage kan je je wijnkennis naar een hoger niveau tillen. Je werkt nauw samen met ons professionele team om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Als Assistent Sommelier zorg je met passie voor het serveren van wijnen tijdens het servies en bereid je alles zorgvuldig voor. Je beheert basis kassawerkzaamheden en houdt de wijnvoorraad in de gaten waarbij je bestellingen plaatst en meedenkt bij voorraaduitdagingen. Daarnaast bewaak je de kwaliteit van zowel de wijnen als de gerechten, zodat alles voldoet aan onze standaarden.
Bij Brass Boer Bonaire zoeken we iemand die gastvrijheid ademt. Je hebt een passie voor wijnen en vindt het leuk om samen met een flexibel en leergierig team te werken. Daarnaast ben je ambitieus, spontaan en neem je verantwoordelijkheid, zowel in je werk als in hoe je met je omgeving omgaat.
Stagevergoeding: $875 per maand Vakantiedagen: 8 dagen tijdens een stageperiode van minimaal 5 maanden Huisvesting: Mogelijkheid tot huisvesting in ons stagehuis in Belnem (op basis van beschikbaarheid), op slechts 10 minuten loopafstand van het restaurant. Je verblijft in een privé kamer met gedeelde faciliteiten en betaalt $500 per maand inclusief water, elektra, wifi en een wekelijks linnenpakket. Werkweek: een 4-daagse werkweek van 10 uur per dag (inclusief pauze) Ontwikkelingskansen: Werk samen met een getalenteerd team en ontwikkel je vaardigheden op het gebied van wijnservice in een hoogstaand restaurant Stage-uren: stageperiode wordt afgesproken, waarin het minimale aantal stage-uren wordt behaald, nader te bepalen.
Punt vierkant 44, 0000 AA Kralendijk
Punt vierkant 44, 0000 AA Kralendijk
Punt vierkant 44, 0000 AA Kralendijk
Adviseert gasten en neemt de bestelling op
Serveert de bestelling en ruimt af
Creëert en onderhoudt de sfeer
Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
Behoort niet tot het takenpakket
Ontvangt en controleert de bestelling
Behoort niet tot het takenpakket
Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Behoort niet tot het takenpakket
Bestelt en beheert de voorraad
Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
Behoort niet tot het takenpakket
Behoort niet tot het takenpakket
Reclameert foute levering bij de leverancier
Behoort niet tot het takenpakket
Beheert de opslag van de voorraad
Behoort niet tot het takenpakket
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
Doet voorstellen voor de menukaart
Behoort niet tot het takenpakket
Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
Plant en verdeelt de werkzaamheden
Adviseert gasten en neemt de bestelling op
Serveert de bestelling en ruimt af
Creëert en onderhoudt de sfeer
Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
Bestelt en beheert de voorraad
Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
Behoort niet tot het takenpakket
Behoort niet tot het takenpakket
Reclameert foute levering bij de leverancier
Behoort niet tot het takenpakket
Beheert de opslag van de voorraad
Behoort niet tot het takenpakket
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
Plant en verdeelt de werkzaamheden
Behoort niet tot het takenpakket
Ontvangt en controleert de bestelling
Behoort niet tot het takenpakket
Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Behoort niet tot het takenpakket
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
Doet voorstellen voor de menukaart
Behoort niet tot het takenpakket
Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Klopt er iets niet aan deze pagina of is de stage niet meer beschikbaar?
Geef het aan ons door
Welk niveau doe je nu?
Waar zoek je een stage?