Sous-Chef
Ontdek meer
Over deze vacature
Tilburg
Tilburg
Ben jij een gepassioneerde chef met leidinggevende kwaliteiten en liefde voor het vak? Wil je werken in een dynamische keuken waar kwaliteit, teamwork en gasttevredenheid centraal staan? Dan is deze functie als Sous-Chef bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg iets voor jou!
Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in onze keuken. Jij:
Stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef-kok;
Bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten;
Draagt zorg voor de naleving van HACCP en hygiëneregels;
Werkt actief mee op de werkvloer, zowel tijdens mise-en-place als tijdens service;
Levert input voor het menu en denkt mee over vernieuwing en optimalisatie;
Coacht en motiveert collega’s en zorgt voor een fijne werksfeer.
Jij bent een energieke en ervaren kok met een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Verder heb je:
Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in een professionele keuken;
Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
Een echte hands-on mentaliteit en oog voor detail;
Een flexibele instelling (werken in wisselende diensten, weekenden en feestdagen);
Passie voor koken én mensen.
Een salaris tussen €3000 en €3750;
Een uitdagende en afwisselende functie binnen een professioneel keukenteam;
Een werkplek in een modern en sfeervol hotelrestaurant;
Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en ontwikkeling;
Mogelijkheid tot opleidingen en doorgroeimogelijkheden binnen Van der Valk.
Interesse in deze functie? Druk dan snel op onderstaande button!