sous chef

Beachclub O. is op zoek naar versterking in de keuken. Als sous chef ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voor het bereiden van de gerechten. Van een lichte lunch op het terras tot grote feesten en partijen: jij zorgt ervoor dat de gast van een heerlijke maaltijd kan genieten aan het strand van Noordwijk.
Waar in ons team hard gewerkt wordt om alles vlekkeloos te laten verlopen, is er ook genoeg ruimte voor een gezonde dosis humor en gezelligheid met je collega’s. De diversiteit in het restaurant zorgt ervoor dat jij je nooit verveelt en met veel plezier in de keuken staat.
Wat ga je doen?

Als sous chef bij Beachclub O. ben je verantwoordelijk voor

• Mede plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de personeelsbezetting en van de benodigde producten en grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting
• Mede leiden van de werkzaamheden in de productie
• Beoordelen en bewaken van de kwaliteit van de producten en gerechten
• Bereiden en doorgeven van gerechten
• Schoonmaken van werkomgeving en keukenapparatuur
• Plannen van dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voorraad
• Mede bepalen van de te voeren kaart en de regelmatige wisseling van gerechten
• Houdbaarheid en hygiëne bewaken

Wie zoeken wij?

Jij herkent jezelf in het volgende profiel

• MBO werk- en denkniveau
• Ervaring in een soortgelijke functie
• Je neemt initiatief, bent kwaliteitsgericht, enthousiast en stressbestendig
• Je bent flexibel inzetbaar
• Goed salaris: € 2.500 tot € 3.500 exclusief 8% vakantiegeld
• 25 vakantiedagen: per jaar
• Reiskostenvergoeding: woon-werkverkeer vanaf 10 km
• Een hecht team: met passie voor het vak
• Doorgroeimogelijkheden: interne en externe trainingen
• Werkplek aan zee: direct op het strand van Noordwijk
• Bonus voor het aanbrengen van nieuwe enthousiaste collega’s
• En natuurlijk de leukste personeelsfeesten en collega’s