Cateringmanager A Exclusief

Werken bij Paresto
Ben jij op zoek naar een afwisselende baan op een prachtige locatie? Wij bij Paresto – de interne defensiecateraar – zijn op zoek naar een assistent cateringmanager voor onze locatie in Amsterdam (het Marine Etablissement Amsterdam - MEA). Voor alle duidelijkheid: daar hoef je geen militair voor te zijn. Paresto bestaat voor 95% uit burgermedewerkers in dienst van Defensie.
De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
Arbeidsvoorwaarden & Extra's
Bij Defensie krijg je als medewerker maandelijks beschikking over een individueel keuzebudget (IKB). Dit IKB is opgebouwd uit je vakantiegeld en de eindejaarsuitkering, waardoor het 16,33% van je bruto salaris bedraagt. Je kunt het IKB opsparen, uit laten betalen of besteden aan mobiliteit, IT-middelen, vakbondscontributie, extra vakantiedagen of het aflossen van je studieschuld.
Solliciteren
Spreekt dit jou aan en sluit de vacature aan op jouw profiel? Solliciteer dan snel via de sollicitatiebutton.
Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Samen met de cateringmanager coachend leidinggeven aan het team
• Verzorgen van belangrijke (administratieve) taken als roosters, offertes, checken van geldstromen, opstellen en/of controleren van (voortgangs)rapporten, zorgen voor HACCP correct werken etc.
• Een van de aanspreekpunten zijn als ‘het gezicht’ van de locatie
• Ook meedraaien aan de voorkant
• Een goede relatie onderhouden met interne stakeholders en opdrachtgevers zoals de kazernecommandant
• Goede contacten onderhouden met externe partijen zoals leveranciers
• Schakelen met de Keuringsdienst van Waarde of andere instanties die de milieuhygiëne controleren
• Intern Paresto een sterk netwerk opbouwen met collega’s uit operaties én het hoofdkantoor
• Taken van de cateringmanager overnemen als die er niet is

Vereisten

• Horeca gerelateerde MBO niveau 3 opleiding
• Ervaring in de banqueting en evenementen sector
• Minimaal een jaar ervaring in een gelijksoortige functie in horeca of catering
• Coachende leidinggevende met een sterk verantwoordelijkheidsbesef die flexibel, integer en communicatief sterk is
• De Nederlandse nationaliteit