Assistent Cateringmanager A

Werken aan de inzetbaarheid van onze defensiecollega’s
Goed voedsel is cruciaal voor de paraatheid en inzetbaarheid binnen het ministerie van Defensie. Bij Paresto, de interne cateraar van Defensie, draag jij hier als assistent cateringmanager direct aan bij. Je komt te werken op de Trip Van Zoudtlandtkazerne in Breda en bent onderdeel van een maatschappelijke en unieke organisatie waar 95% van de medewerkers uit burgermedewerkers bestaat.
In deze rol ben je het gastvrije gezicht van de locatie en de rechterhand van de cateringmanager. Je zorgt samen met het team voor een hoogwaardige dienstverlening, waarbij je moeiteloos schakelt tussen operationele ondersteuning en administratieve taken zoals roosters en rapportages. Je krijgt de ruimte om talenten te ontwikkelen, leiding te geven aan zowel de zwarte als de witte brigade en bij te dragen aan een hechte, professionele cultuur.
Defensie biedt uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een Individueel Keuze Budget (IKB) van 16,33% waarmee je flexibel keuzes maakt tussen tijd, geld en extra faciliteiten zoals een fiets of woon-werkverkeerregeling.
Solliciteer nu en draag bij aan een sterke organisatie die beschermt wat ons dierbaar is!
Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Samen met de cateringmanager coachend leidinggeven aan het team
• Verzorgen van belangrijke administratieve taken als roosters, offertes, checken van geldstromen, opstellen en/of controleren van voortgangsrapportages en zorgen voor HACCP correct werken
• Een van de aanspreekpunten zijn als het gezicht van de locatie
• Ook meedraaien aan de voorkant
• Een goede relatie onderhouden met interne stakeholders en opdrachtgevers zoals de kazernecommandant

Vereisten

• 1e Medewerker fastservice mbo-niveau 3 of andere horeca gerelateerde opleiding niveau 3
• Minimaal een jaar ervaring in een gelijksoortige functie in horeca of catering
• Ervaring met banqueting en evenementen
• Coachende leidinggevende met een sterk verantwoordelijkheidsbesef die flexibel, integer en communicatief sterk is
• Goede beheersing van de Nederlandse taal