zelfstandig werkende kok

Katwoude
Katwoude
Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten
Dienstverband: Fulltime baan / 38 uur per week
Salarisindicatie: €2500 - 3050 bruto per maand exclusief vakantiegeld.
Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d;
Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;
Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau;
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;

Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan;
Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig;
Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling;
Blijft ook onder druk doelgericht werken.
Hygiëne staat hoog in het vaandel
Hands on mentaliteit, je kan snel en georganiseerd werken
Flexibele ochtend- middag en/of avonddiensten in overleg

Salaris van € 2500 tot € 3050 per maand op basis van 38 uur per week aan de hand van ervaring, opleiding en horeca cao;
25 vakantiedagen bij een fulltime aanstelling (38 uur p/week);
Vanaf € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
De mogelijkheid om 3 x in de week met een trainer in een kleine groep te sporten en tegelijkertijd je nieuwe collega's te leren kennen
Naast de groepstrainingen kan je gratis gebruik maken van de sportfaciliteiten, dat scheelt een sportabonnement.
Korting op je rekening in ons restaurant;
Reiskostenvergoeding van €0,23 /km (eerste 5 km enkele reis is voor eigen rekening).

Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie